新的一年
各位吃貨又開始瞭新一輪的覓食之旅！
小編也忍不住和朋友一起驅車去穩食~
10分鐘車程後..... 到達目的地！
★這是桂城一間新開的“便靚正”農莊，
人均20+！人均20+！人均20+！
★雖然新開業，但人氣非常高~
每周都吸引著食客驅車前往！
★主打原生態食材，健康美味！
★農莊與時尚結合的環境，讓人感覺娛樂舒適！
1
全開放自助式農莊環境
（喺呢度你可以面對面望住廚師炒菜！）
喺呢度點菜很有意思
✔每一道菜都有樣板，喜歡這樣點這樣！
✔點完後，你還可以面對面看著廚師炒菜！
夠曬過癮~完全唔驚你會偷師！！！
好多酒樓食肆廚房重地，一般人是唔可以進去
呢度全開放自助式、完全透明化！
喺南海美食屆裡可謂是首創呀！
“不忘初心”，“匠心制作”，“食德”
幾隻大字無不詮釋農莊對美食的高要求！
2
呢度可能是桂城最抵食農莊！
（人均20+食到原生態美食）
①紅燒乳鴿（20元/隻）
這傢生態農莊的“鴿宴”已經做出瞭絕味，不僅食材天然，鴿子鮮活現宰！尤其是紅燒乳鴿，堪稱一絕！即點即炸，歷經熱油的洗禮，乳鴿愈發金黃，香氣陣陣撲來~
用手輕輕撕開…….看，豐美的肉質和汁水！這肉汁就是石岐乳鴿的靈魂啊！必須吃光光，一滴都舍不得讓它流到碟子上！
經過油炸的洗禮，乳鴿外酥裡嫩。吃乳鴿就不要怕！形！象！撕、剝、拆、啜輪番上，任肉汁在口中爆開，簡直欲罷不能！
②生上乳鴿（15元/隻）
將新鮮的乳鴿放入原汁原味的湯底，不但能提升湯的鮮美，還可以健脾補虛、舒筋活血，滿鍋都是精華的味道！最適合現在的天氣去喝，一定更滋潤~
除瞭五指毛桃，到店還有多種湯底給客人選擇！
鴿肉沾上薑蓉、醬油佐料，亦相當鮮味，肉質緊實有嚼勁，非常嫩滑！
③農莊招牌啫啫系列
喺農莊還有一種特色的招牌菜，叫做“啫”
“啫”是粵菜獨有的一種烹調方式
其烹飪非常之講究火候
是將食材放於瓦煲中，經過極高溫的燒焗後
瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出“嗞嗞”聲！
啫啫田雞（32元/煲）
恰當的火候，田雞肉被“啫”得少少脆香焦黃，醬料也充分的滲入瞭肉質裡面！經過烈焰紅火後，田雞伴著醬香味，令人聞到就垂涎欲滴~~
一整煲都是滿滿的田雞腿，肉嫩又有質感的田雞腿，配上辣椒、蔥薑蒜爆炒，吃起來，香味滿口，非常暖胃又暖心。
仲有啫啫大腸，啫啫魚頭，啫啫木瓜 ......一系列非常香口又暖胃的招牌啫啫煲類！冬天呢個時候吃起來別有一番風味！
啫啫大腸（38元/煲）
啫啫魚頭
啫啫木瓜（28元/煲）
④傳統懷舊竹篙粉大盤（12元/份）
▲巨型磨漿神器問你見過沒！
傳統懷舊竹篙粉非常考功力，無論從選米，浸泡，過濾，磨漿，都必須非常仔細。想要做好完美的粉，前戲很重要：要用鄉下米，浸泡幾小時，打磨米漿，反復沖撞多次，粉質才更細膩！然後要迅速晾在竹篙上，如果技術不好，還容易破掉！
一盤完美的竹篙粉仲離不開靚的水質，選用優質山泉水，讓粉更嫩滑，更有嚼勁！
經過一系列純手工的工序後，晶瑩剔透的竹篙粉閃亮登場！！！不像腸粉那麼糯，又比陳村粉薄，吃起來還會有淡淡的竹子香！
⑤首創無煙燒雞&燒排骨
南海首創無煙燒雞&燒排骨！
農莊特制“神器”在燒制的過程中，
竟然可以做到一點煙塵都沒！
做出來的燒雞和排骨更加健康美味，不上火！
識食噶小編我當然唔會走寶啦！
無煙燒排骨（38元/份）
與眾不同的燒排骨刷新你的食法！除瞭啖啖肉外，大廚特別加入瞭檸檬香草，起瞭畫龍點睛的作用，將排骨的味道提升瞭一個level！更起瞭解油膩的作用，一舉兩得！
無煙燒雞 （58元/隻）
呢度燒雞與外面的有著天淵之別，精選靚的走地雞，經過傳統油焗和秘制後，再拿去燒制！
⑥大煲山泉水豆腐（19.8元/份）
甘大一煲都隻系賣19.8元，真喺超級大盤夾抵食呀！經過山泉水的洗禮，豆腐滑溜到頂唔順，再加上黃豆的點綴，味道上升瞭一個層次！
⑦連州臘味煲仔飯（28元/煲）
連州臘味好出名，無添加的顏色，熱氣騰騰，香味更爆炸！！最關鍵喺份量大、用料足、味到正！！性價比超高，好難叫人唔愛上它！
⑧生上飯鏟頭（58元/斤）
58元/斤飯鏟頭！！！抵食到無朋友！精選農夫山泉水，融入到清補涼湯底，清晰可見真喺一點添加劑都無，夠曬原汁原味，最能食出蛇的鮮味！
更多特色抵食菜式等你解鎖
特色生炒糯米飯（28元/盤）
（份量夠5人食）
大盤擔擔面（13元/盤）
馬來西亞特色雞湯肉骨茶（15元/份）
特大初生雞蛋蛋撻（2元/隻）
蒜香大盤絲瓜（13元）
秘制醬香茄瓜（13元）
鹽焗飯（18元）
鴿腎飯（25元）
走地雞（58元/隻）
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作為桂城街坊的新食堂
喺呢度食飯真喺便過自己煮呀！！！
3
農莊與時尚結合的舒適環境
（非常適合聚餐）
呢度環境倒是別有一番風味，打破傳統農莊的風格，混合上時尚的元素，讓人更加舒適~
而最最讓人著迷的就莫過於一邊食飯，一邊可以欣賞呢度超級大幅的壁畫，神清氣爽、心境開闊~
在農莊頂部設計瞭2部非常罕見的超大風扇，連小編都長見識瞭~真喺好大呀！！！
仲設置瞭娛樂設施給到來的小朋友玩，非常貼心的設計！
連包間也是濃濃的文藝范，氤氳出別樣的舒適~非常適合公司或傢庭聚餐！
尋味地址
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地址：南海桂城清風東路（裕達酒店直入800米）
電話：0757-86766352（86766353）
營業時間：早上11點~下午2點 下午5點~晚上9點半
農莊有超大停車場
（地圖指引）
0 Response to "人均隻需20+！桂城呢傢全開放式自助農莊，為你詮釋真正的“便靚正”！"
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